Die besten Weinerlebnisse in Europa

Wenn es um Wein geht, ist Frankreich das Land, das Sie besuchen sollten, wenn Sie edle und vollmundige Aromen erleben möchten. Mit seinen jahrhundertealten Traditionen sind die Franzosen Meister in der Herstellung hochwertiger Weine und Spirituosen. Ähnlich wie südafrikanische Weine haben auch französische Weine einen ganz eigenen Geschmack und Charakter. Das Land schützt seine Weingüter, Weinberge und Marken besonders und ist für seine anspruchsvollen alkoholischen Spezialitäten bekannt.

Moderne Weingüter von Australien bis ins Napa Valley laufen den traditionellen Weinregionen zunehmend den Rang ab. Heutzutage greifen viele Menschen lieber zu unkomplizierten, leicht trinkbaren und unprätentiösen Cuvées als zu knackigeren Weinen aus einzelnen Rebsorten. Mit modernsten Weinbergen und der neuesten Hightech-Ausrüstung kann heute selbst auf einem eher unscheinbaren Weingut ein echter Spitzenwein entstehen.

Wenn Sie Ihren Urlaub in Europa verbringen und die Magie des Weins erleben möchten, ohne ein Vermögen auszugeben, können wir Ihnen helfen. Werfen wir einen Blick auf die besten Orte des alten Kontinents für Weinverkostungen. Gleichzeitig geben wir Ihnen wertvolle Tipps, wie Sie Ihr Erlebnis noch besser gestalten können.

Was erwartet Weinverkostungs-Neulinge?

Wenn Sie noch nie an einer professionellen Weinverkostung teilgenommen haben, gibt es einige Dinge, die Sie wissen sollten – genauer gesagt fünf. Dabei handelt es sich um die fünf Schritte einer Weinverkostung, die sogenannten „Five S’s“. Sie sollten in dieser Reihenfolge durchgeführt werden:

• See (Sehen) – Alles beginnt mit dem Aussehen. Ist der Wein klar oder trüb? Bei einem Rotwein sollte die Farbe intensiv und tief sein. Farbe und Klarheit geben dem Verkoster Hinweise auf die Rebsorte und stehen fast immer im Verhältnis zur Geschmacksintensität.
• Swirl (Schwenken) – Heben Sie das Glas an und schwenken Sie den Wein vorsichtig. Vollmundige Weine sind tendenziell dunkler. Süßere und dichtere Weine hinterlassen wahrscheinlich dicke, viskose Schlieren an der Innenseite des Glases, die als „Kirchenfenster“ oder „Tränen“ bezeichnet werden.
• Sniff (Riechen) – Der Geruch ist einer der wichtigsten Schritte für ein multisensorisches Erlebnis. Neigen Sie das Weinglas leicht und lassen Sie den Duft in Ihre Nase steigen. Dies ist der vollständige aromatische Eindruck des Weins. Die sogenannte „Nase“ eines Weins umfasst sein Bouquet und seine Aromen. Woran erinnert Sie der Duft? An eine intensive Frucht oder ein Kraut? Vielleicht an ein Gewürz?
• Sip (Probieren) – Nun kommen wir endlich zum eigentlichen Verkosten. Nehmen Sie einen etwas größeren Schluck und lassen Sie den Wein auf Ihrer Zunge ruhen, sodass er die gesamte Mundoberfläche bedeckt und die Geschmacksknospen erreicht. Wenn Sie durch eine kleine Öffnung zwischen den Lippen etwas Luft einziehen, gelangt Sauerstoff über den Wein und kann weitere Nuancen sowie komplexe Aromen freisetzen.
• Savour (Genießen) – Nach dem Schlucken werden Sie vielleicht überrascht sein, welcher Geschmack am Gaumen zurückbleibt. Entscheidend ist hier dieser Nachgeschmack und wie lange er im Mund anhält. Er wird als „Finish“ bezeichnet. Bei manchen Weinen kann dieser Eindruck bis zu einer ganzen Minute anhalten. Gibt es ein dominierendes Aroma oder einen vorherrschenden Geschmack, oder handelt es sich um einen ausgewogenen Wein?

Jetzt kennen Sie die wichtigsten Begriffe und wissen, wie eine professionelle Weinverkostung abläuft. Die Frage bleibt: Wohin sollten Sie reisen, um Ihre neu erworbenen Kenntnisse in die Praxis umzusetzen?

Weinmessen bieten ein einmaliges Erlebnis

Für Weinproduzenten, Händler, Winzer oder alle, die im HoReCa-Bereich tätig sind, gibt es keinen besseren Ort, um den „Trank der Götter“ zu probieren, als eine Fachmesse. Die meisten Messen sind für die Öffentlichkeit zugänglich. Auch wenn Sie also noch Anfänger auf diesem Gebiet sind, können Sie eine tolle Zeit erleben. Allerdings bieten nicht alle Fachmessen einen speziellen Bereich für Weinverkostungen. Deshalb konzentrieren wir uns im Folgenden ausschließlich auf europäische Veranstaltungen, bei denen Sie dieses Erlebnis kostenlos genießen können.

ProWein, Deutschland

Wir haben bereits viel über diese außergewöhnliche Fachmesse gesprochen, die jährlich in Düsseldorf stattfindet. Bisher haben wir uns jedoch noch nicht speziell mit dem Thema Weinverkostungen auf der Messe beschäftigt. Da die ProWein zu den bekanntesten Weinmessen der Welt gehört, finden Sie hier selbstverständlich Weine und Spirituosen aus nahezu allen Teilen der Welt. Das ist wenig überraschend. Sie können hier jedoch auch das Beste vom Besten entdecken und hochwertige sowie besonders teure Weine kostenlos verkosten. Tatsächlich laden viele Weingüter die Besucher dazu ein, ihre preisgekrönten Weine zu probieren und die einzigartigen Aromen jedes einzelnen Weins zu erleben.

Wine Paris und Vinexpo Paris, Frankreich

Wenn Sie während der Wine Paris und Vinexpo in der Stadt der Liebe sind, sollten Sie unbedingt versuchen, diese Messe zu besuchen. Die meisten angebotenen Weine stammen aus Frankreich, sodass Sie die Vielfalt und Qualität französischer Weinregionen in vollen Zügen erleben können. Da kleinere, privat geführte Weingüter um Aufmerksamkeit konkurrieren, ist der Wettbewerb um die Gunst des Publikums groß. Ein spezieller Bereich, der ausschließlich der Weinverkostung gewidmet ist, bietet sowohl professionellen Sommeliers als auch privaten Weinliebhabern die Möglichkeit, verschiedene Weine zu entdecken. Wenn Sie außerdem etwas Neues ausprobieren möchten, können Sie die WOW – World of Organic Wines besuchen: einen Bereich, der ausschließlich biologischen und biodynamischen Weinen und Spirituosen gewidmet ist.

Vinitaly, Italien

Wenn Chianti oder Nebbiolo eher Ihrem Geschmack entsprechen, führt Ihr Weg nach Verona zu einem der bedeutendsten italienischen Weinfestivals – der Vinitaly. Die Messe gilt als eine der Veranstaltungen mit den meisten Weinverkostungen weltweit. Jede Halle ist einer anderen Region Italiens gewidmet. Hier können Sie Ihr neu erworbenes Sommelier-Wissen auf die Probe stellen und in die aromatische Welt des italienischen Weins eintauchen.

Forum VINI, Deutschland

Diese Weinfachmesse in München bietet Ihnen ein wirklich einzigartiges Erlebnis, denn seit 2019 können Sie hier etwas besonders Faszinierendes erleben. Besucher haben die Möglichkeit, eine Champagner-Degorgierung zu erleben – in Fachkreisen auch als Degorgieren bezeichnet. Dabei handelt es sich um den Prozess, bei dem die Hefe aus der Champagnerflasche entfernt wird. Natürlich können Sie während der Veranstaltung auch zahlreiche Weinprodukte verkosten.

London Wine Fair, Vereinigtes Königreich

Die London Wine Fair ist eine der führenden Fachmessen der britischen Getränkeindustrie und zieht Produzenten, Händler, Einkäufer und Weinexperten aus aller Welt an. Die jährlich in London stattfindende Veranstaltung im Olympia London ist für ihre umfangreichen Verkostungsmöglichkeiten bekannt. Besucher können dort hochwertige Weine, Craft-Spirituosen, alkoholarme und alkoholfreie Alternativen sowie innovative neue Produkte unter einem Dach entdecken.

Was die Messe besonders auszeichnet, ist die Möglichkeit, exklusive Marken und preisgekrönte Kollektionen sowohl renommierter Weingüter als auch aufstrebender Produzenten zu entdecken. Die Aussteller laden Besucher aktiv dazu ein, ihre besten Produkte zu probieren, sich über Herstellungsmethoden auszutauschen und mehr über regionale Besonderheiten und aktuelle Markttrends zu erfahren. Ganz gleich, ob Sie klassische Jahrgänge oder moderne und nachhaltige Weinlösungen suchen – die London Wine Fair bietet Weinliebhabern und Branchenprofis ein außergewöhnliches Verkostungserlebnis.

Wie Sie sehen, sind Weinmessen für alle Weinliebhaber interessant. Wenn Sie mehr freie Zeit zur Verfügung haben möchten, sollten Sie Ihren nächsten Messebesuch sorgfältig planen. Verschwenden Sie keine wertvolle Zeit mit der An- und Abreise zu Ihrem Hotel. Unsere Experten finden für Sie preiswerte und gut gelegene Unterkünfte. So können Sie die Welt der Weinmessen und exquisite Weinverkostungen noch länger genießen.